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Abbuffate Natalizie: come affrontarle senza sensi di colpa strizzando l'occhio alla salute

Godersi il pranzo di Natale osservando le buone regole dell'alimentazione è possibile: scopri come grazie ai preziosi consigli della Società Italiana di Nutrizione Umana.

Non c'è persona che non ami il Natale: chi per avere finalmente uno spazio di relax, chi per passare un po' di tempo con le persone più care. E si sa, un buon cibo di accompagnamento non guasta mai.                        Inoltre, l'anno sta giungendo al termine, così come la resa dei conti con i buoni propositi. 

Redazione
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Appuntamento a Lecce per il Congresso Nazionale SINuC

Tra alimentazione e nutrizione c’è ancora confusione e quando si aggiunge l’aggettivo ‘clinica’ la situazione si complica. C’è un richiamo forte alla divulgazione di alcuni concetti al grande pubblico nel DNA al 5° Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Clinica e Metabolismo che si svolgerà a Lecce dal 27 al 29 settembre prossimi.

Chiariamo i concetti di alimentazione e nutrizione: l’alimentazione umana è l’Atto mediante il quale l’individuo apporta energia e nutrienti all’organismo attraverso l’assunzione di alimenti naturali; scelta e consumo consapevole da parte dell’individuo di alimenti e bevande nelle loro varie combinazioni. La nutrizione invece indica il complesso dei processi biologici che consentono o condizionano la crescita, lo sviluppo e l’integrità dell’organismo vivente (animale o vegetale) in relazione alle disponibilità di energia, nutrienti e altre sostanze d’interesse nutrizionale.

Sabrina Bruffa
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